Un pescado de un sabor fantástico y muy fácil de preparar.

La salsa de arándanos o Cranberries popping es la salsa clásica para el pavo relleno de Acción de gracias o Thansgiving y la cena de Nochebuena o comida de Navidad en el Reino Unido. Según el lugar será el sabor, ya que la salsa de arándanos de EEUU es más dulce que la de Inglaterra.Es muy fácil de preparar, solo hay que hervir en agua con azúcar los arándanos y dejar en el fuego hasta que espese. Puede enriquecerse con otros ingredientes como almendras, jengibre, canela, jugo de naranja, etc.

Este cóctel es un plato de la cocina contemporánea, fue modificado agregando una fusión de ingredientes y aplicando técnicas de cocción y sabor; fue realizado para una cena especial.

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Los filetes de bacalao fresco son ideales para este tipo de platos, se aprovecha totalmente el pescado porque no tiene desperdicios.

Muy fácil de hacer y se puede acompañar con carnés, pechugas de pollo o arroz , y esta muy rico.

Si sobra salsa se puede guardar o congelar para otras ocasiones.

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