Papas doradas con tomaticán falso
Toda la vida comí este tipo de tomaticán que hacía mi mamá, hasta que fui a otro lado y vi que lo preparaban de otra forma.. pero esta sigue siendo mi versión favorita 🥰
Papas doradas con tomaticán falso
Toda la vida comí este tipo de tomaticán que hacía mi mamá, hasta que fui a otro lado y vi que lo preparaban de otra forma.. pero esta sigue siendo mi versión favorita 🥰
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar y cortar en rodajas las papas
- 2
Ponerlas en una olla con agua fría hasta que estén listas (a pinchar con un tenedor o cuchillo si sale solo está ok)
- 3
Poner a calentar aceite, agregar las papas hasta que se doren a gusto.
- 4
Agregar sal a gusto y mezclar.
- 5
Opcional: agregar orégano y/o ajo en polvo y mezclar.
- 6
Picar la cebolla en pluma. Picar el tomate en cubitos. Picar el cebollín finito.
- 7
Poner la cebolla en un sartén con aceite caliente y comenzar a sofreír. Agregar sal y orégano a gusto.
- 8
Una vez transparente la cebolla, agregar el tomate y mezclar.
- 9
Agregar el cebollín e integrar.
- 10
Por último, agregar los huevos: para eso, ponerlos en otro recipiente y mezclarlos un poco, luego agregar a la sartén. De ser necesario, rectificar sal.
- 11
Opcional: agregar cilantro fresco al servir.
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