Muffins de requesón y arándanos

Name: Muffins de requesón y arándanos
Cuisine: españolas
Ingredients: 150 gr. mantequilla temperatura ambiente; 200 gr. requesón; 150 gr. azúcar; 3 huevos L temperatura ambiente; 300 gr. harina de todo uso; 16 gr. levadura en polvo o polvos de hornear; 150 gr. arándanos

javilowin @cook_9148682

Madrid, España

Hoy vamos a hacer unos Muffins muy deliciosos! Rápidos y sencillos de hacer con un resultado estupendo!

Muffins de requesón y arándanos

javilowin @cook_9148682

Madrid, España

Hoy vamos a hacer unos Muffins muy deliciosos! Rápidos y sencillos de hacer con un resultado estupendo!

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Ingredientes

20’ preparación-25’horneado

150 gr.mantequilla temperatura ambiente
200 gr.requesón
150 gr.azúcar
3huevos L temperatura ambiente
300 gr.harina de todo uso
16 gr.levadura en polvo o polvos de hornear
150 gr.arándanos

Guardada

Paso a paso

20’ preparación-25’horneado

1

Preparamos todos los ingredientes
2

Molde a usar: bandeja para muffins con cápsulas de papel. Precalentamos el horno a 180 grados calor arriba y abajo
3

En un bol ponemos la mantequilla y el azúcar, batir muy bien, añadir el requesón, batir, añadir los huevos de 1 en 1 y mezclar muy bien
4

Incorporar la harina con la levadura previamente tamizadas de poca en poca cantidad, mezclar muy bien, por último ponemos los arándanos y mezclamos a velocidad baja
5

Ponemos nuestra mezcla en las cápsulas de papel, vamos a poner un poco más de la mitad de la capacidad de las cápsulas, meter en el horno durante 25’
6

Pasado el tiempo este es su aspecto
7

Sacar del horno y poner sobre rejilla hasta que se enfríen por completo
8

El resultado es estupendo!
9

Poner sobre plato de presentación
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Deliciosos!
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Con un sabor a requesón y arándanos maravilloso!
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Muy húmedos y esponjosos!
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Sencillamente fantásticos!
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Ideales para desayunos o meriendas
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Listos para comer!