Σνίτσελ κοτόπουλο 🐔

Name: Σνίτσελ κοτόπουλο 🐔
Yield: 2 - 4 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 500 γρ. φιλέτο στήθος κοτόπουλου; 3 αβγά; 1 κ.γ. ρίγανη; 1 κ.σ. μουστάρδα; 150 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.; 1 κ.σ. κάρυ; 150 γρ. ψωμί τριμμένο; αλάτι; πιπέρι; 50 γρ. ελαιόλαδο

Anja Edler @anja_edler

Graz, Austria

Το Σνίτσελ είναι ένα φαγητό ιδιαίτερα αγαπητό στην Αυστρία και το μαγειρεύουν με πολλούς διαφορετικούς τρόπους και από πολλά διαφορετικά είδη κρέατος. Αυτή η συνταγή για πανέ κοτόπουλο είναι μια από τις αγαπημένες τόσο για μένα προσωπικά όσο και των παιδιών μου! Είναι πολύ ελαφριά, νόστιμη και γρήγορη! #4βήματα

Δες περισσότερα

Σνίτσελ κοτόπουλο 🐔

Anja Edler @anja_edler

Υλικά

30 λεπτά

2 - 4 μερίδες

500 γρ.φιλέτο στήθος κοτόπουλου
3αβγά
1 κ.γ.ρίγανη
1 κ.σ.μουστάρδα
150 γρ.αλεύρι γ.ο.χ.
1 κ.σ.κάρυ
150 γρ.ψωμί τριμμένο
αλάτι
πιπέρι
50 γρ.ελαιόλαδο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

30 λεπτά

1

Κόβουμε τα φιλέτα στη μέση εγκάρσια και τα ανοίγουμε. Καλύπτουμε με μεμβράνη και χτυπάμε με ένα σφυράκι για να απλώσουν. Βάζουμε αλάτι, πιπέρι και αφήνουμε στην άκρη.
2

Σε μπολ βάζουμε τα αβγά, αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, τη μουστάρδα και ανακατεύουμε με σύρμα χειρός. Σε άλλο μπολ βάζουμε το αλεύρι, αλάτι, πιπέρι, το κάρυ και ανακατεύουμε. Σε ένα τρίτο μπολ βάζουμε το ψωμί. Τοποθετούμε ένα τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά και βάζουμε το ελαιόλαδο.
3

Περνάμε διαδοχικά το κοτόπουλο από το μπολ με το αλεύρι, τα αβγά, το ψωμί και μεταφέρουμε στο τηγάνι. Ακολουθούμε την ίδια διαδικασία για όλο το κοτόπουλο. Ψήνουμε για 3-4 λεπτά από κάθε πλευρά. Μεταφέρουμε σε απορροφητικό χαρτί και αφήνουμε στην άκρη.