Berlinesas

Name: Berlinesas
Yield: 10 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 500 gr harina blanca; 125 ml leche; 20 ml ron blanco; 15 gr levadura seca; 5 gr sal; 50 gr azúcar; 2 pz huevo; 500 ml aceite para freír; 150 gr chocolate hora derretir

Verónica Esmeralda Hernández Alonso @esmehdz16

Oaxaca De Juárez

Prepara está sencilla y deliciosa receta de berlinesas, es muy rica y puedes compartir con toda la familia, de chicos a grandes.
#berlinesas4

Berlinesas

Verónica Esmeralda Hernández Alonso @esmehdz16

Oaxaca De Juárez

Prepara está sencilla y deliciosa receta de berlinesas, es muy rica y puedes compartir con toda la familia, de chicos a grandes.
#berlinesas4

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Ingredientes

1½ horas

10 raciones

500 grharina blanca
125 mlleche
20 mlron blanco
15 grlevadura seca
5 grsal
50 grazúcar
2pz huevo
500 mlaceite para freír
150 grchocolate hora derretir

Guardada

Paso a paso

1½ horas

1

Pesar todos los ingredientes
2

Hacer un volcán los los ingredientes secos, a continuación agregar la leche y mezclar
3

Incorporar los huevos y mezclar bien, agregar el ron y mezclar muy bien hasta crear una masa
4

Ahora agregar el aceite para hacer nuestra más elástica y suave, amasar durante 10 minutos
5

Dejar fermentar hasta que doble su tamaño, después ponchar la masa
6

Pesar de 50 gr cada bolita de masa, bolear y freír de 3-4 minutos por lado
7

Dejar escurrir en papel absorbente o servilletas y dejar enfriar
8

Derretir el chocolate a baño María o en microondas, verter dentro de la manga y rellenar las berlinesas
9

Listo, a disfrutar.