Disolver la levadura en una fuente pequeña en un poco
de agua tibia, agregar 2-3 cucharadas de harina y
remover hasta tener una masa homogénea. Cubrir con
un trapo y dejar leudar durante 30 minutos en un lugar
caliente.

Tamizar la harina restante sobre una superficie de
trabajo y mezclar con la masa madre. Añadir un poco
de sal y amasar con fuerza para formar una masa
consistente pero blanda.

Dejar fermentar hasta que esta haya doblando su tamaño.

Cuando esta haya doblando su tamaño, pochamos y debamos reposar por 5 minutos

Dividimos la masa y la empezamos a estirar.

Cuando ya este del tamaño de nuestra charola, le pondremos todos nuestros ingredientes empezando con la salsa.

Metemos al horno a una temperatura de 200°C.
Después de 30 minutos la sacamos.
Y ya hasta lista para disfrutar con la familia.