Lavar, pelar las verduras, cortar zapallo, y los morrones en 4

Calentar agua en una cacerola con un chorrito de aceite

Cuando hierva poner sal a gusto y las verduras y carne (menos el tomate eso reservar)

Se va formando una espuma arriba (eso sacarlo con la espumadera)

Cocinarlo suave hasta que esté todo cocido y servir

Cortar los tomates en dados, agregar aceite, orégano, sal a gusto y un diente de ajo bien machacado y picado (para acompañar) se puede hacer Pirón con farinha y cebollita frita pero en esta oportunidad no encontré.

Aprovechen el caldo que es lo más rico, pueden agregarle fideos para sopa o arroz o guardar algunas verduras y hacer sopa crema, o simplemente reservar para otras comidas que lleven caldo.