Quinoa con verduras

Name: Quinoa con verduras
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1 taza quinoa; 2 y 1/2 tazas agua/ caldo; c/n morrón; c/n cebolla; c/n ajo; Aceite; Manteca

Camila @camicocina

montevideo

Deliciosa quinoa, ideal para complementar cualquier comida.

Quinoa con verduras

Camila @camicocina

montevideo

Deliciosa quinoa, ideal para complementar cualquier comida.

Guardada

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Ingredientes

12 a 15 min

1 tazaquinoa
2y 1/2 tazas agua/ caldo
c/nmorrón
c/ncebolla
c/najo
Aceite
Manteca

Guardada

Paso a paso

12 a 15 min

1

Lavar la quinoa de 5 a 7 veces hasta que el agua salga transparente. Por último retirar el agua y dejar en un colador.
2

Picar las verduras en cubitos pequeños
3

Calentar en una olla una cucharada de manteca y un poquito de aceite. Agregar las verduras previamente picadas y sofreír
4

Agregar la quinoa (previamente escurrida) a la olla y revolver todos los ingredientes.
Sofreír un instante y agregar las 2 y 1/2 tazas agua o caldo.
Revolver hasta que comience a hervir, luego bajar a mínimo el fuego y tapar la cacerola.
5

Dejar cocinar entre 12 a 15 min con la cacerola tapada.
Pasado este tiempo apagar la hornalla y dejar la quinoa tapada por unos minutos.
Luego de este tiempo queda lista para comer.