Pimentón casero 🫑
Para que salga más dulce utilizar morrones hembra, si no sabes cómo diferenciarlos podes mirar el truco que subí.
Pimentón casero 🫑
Para que salga más dulce utilizar morrones hembra, si no sabes cómo diferenciarlos podes mirar el truco que subí.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar bien los morrones, desvenarlos y cortarlos en finas láminas y colocarlos en un recipiente, en el cual los dejáramos secar.
- 2
Si se van a secar al sol cubrir con gasas y dejar secar al sol por dos días.
Si se van a secar al horno hacerlo con horno suave 60/80°C por 1 hora aproximadamente.
Cuando al apretarlos suavemente crujan es porque ya están secos en el punto que los necesitamos.
- 3
Una vez secos, pasar por la procesadora hasta obtener un polvo, quedarán algunos trozos sin moler, para terminar de molerlo utilizar un mortero. Tamizar y guardar,
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