Hacemos nuestro volcán con los ingredientes secos. (Harina, azúcar, levadura, canela y sal)

Agregamos los huevos, la vainilla y la leche poco a poco hasta integrar bien nuestros ingredientes.

Después agregamos la mantequilla.
Hasta obtener una masa suave y elástica.

Una vez que la masa esté lista, la llevamos a fermentar hasta que doble su tamaño.

Una vez que hay fermentado ponchamos la masa y hacemos una cruz en nuestra masa para extenderla en forma de flor.

Cuando la masa ya esté bien extendida.
Ponemos nuestra mantequilla encima y cubrimos con las puntas.

Voleamos la masa y empezamos a estirar.

Hacemos 2 dobleces sencillos y uno doble.

Para los croissant.
Estiramos nuestra masa y cortamos un rectángulo para posteriormente cortar en pequeños triángulos, después rellenar.
Enrollar de la la base a la punta del triángulo.

Para los chocolatines.
Cortamos pequeños rectángulos y haremos 2 tiras con la Nutella y después cerraremos como un taco.

Por último barnizar con huevo y llevamos al horno por 30 minutos a 200 grados.

Sacamos del horno y dejamos enfriar para poder disfrutar nuestros croissant y chocolatines.