Bruschetta de berenjena (o pizza)

Name: Bruschetta de berenjena (o pizza)
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 2 berenjenas chicas; Tuco pronto; Sal, pimienta negra, aceite de oliva; c/n Muzzarella

Karen Pereyra @riken

Vichadero

Bruschetta de berenjena (o pizza)

Guardada

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Ingredientes

2berenjenas chicas
Tuco pronto
Sal, pimienta negra, aceite de oliva
c/nMuzzarella

Guardada

Paso a paso

1

Cortamos las berenjenas en rodajas y las dejamos por 10 minutos en un recipiente con agua y sal.
2

Pasado ese tiempo, colamos las berenjenas y dejamos escurrir bien el agua.
3

Forramos una asadera con papel manteca y acomodamos las berenjenas. Condimentamos con sal, pimienta y aceite de oliva.
4

Llevamos al horno precalentado a 230°, durante 10 minutos. Pasado ese tiempo sacamos del horno y le agregamos el tuco y la muzzarella.
5

Llevamos al horno por 20 minutos más y listo!