Mezclamos el huevo, azúcar y aceite.
Luego incorporamos la ralladura y jugo de naranja.
A esta preparación le agregamos las 2 tazas de harina.
Se va a ir formando una masa.

En una fuente enmantecada o con un poquito de aceite y harina, vamos a ir formando nuestros bollitos en donde vamos a ir apretando un poquito, colocamos separados nuestras galletitas.
Luego lo que hice fue pasarle un poco de jugo arriba de la masa y un poquito de azúcar...