Pollo Momia, con puré de ejote
#pure1. Un puré con un sabor fresco y bastante rico.
Paso a paso
- 1
Prepara todos tus ingredientes y lava tus ejotes. Calienta 2 litros de agua, y corta por la mitad tus ejotes.
- 2
En lo que calienta el agua derrite los 40 gr de mantequilla, pica los 2 ajos y fríelos por un rato, agrega la crema.
- 3
Ya que este incorporado un ingrediente con otro quita del fuego y añade las 2 yemas, bate por un rato.
- 4
Ya que esté caliente el agua. Cocina los ejotes por 30 min aprox.
- 5
Mete a la procesadora los ejotes, la mezcla de huevo, ajo, crema y la sal con tomillo.
- 6
Por la dureza del ejote recomiendo dejar moler más. Deja que enfríe.
- 7
Prepara los ingredientes de las pechugas. Comenzamos por salpimentar los bistecs, coloca 1 rebanada de jamón por pechuga.
- 8
Agrega una cama de quesillo y 2 hojas de epazote por pechuga y enrolla.
- 9
Enrollamos con tocino.
- 10
Para el aderezo carameliza el 1/4 de cebolla picada en aceite de oliva extra virgen, ya que caramelice agrega los tomates picados en 4 partes.
- 11
Ya que se cocinen los tomates agrega 100 ml de agua y los 25 gr de caldo de pollo en polvo. Deja hervir por 2 min.
- 12
En la licuadora coloca, el queso crema, la crema, los chiles chipotles y muele con el caldo que acabas de hacer.
- 13
Ya estando listo el aderezo comienza a sellar los rollos de pechuga.
- 14
Ya que suelte grasa el tocino, sofríe el aderezo, ya solo deja que espese en poco.
- 15
Emplata y disfruta. 😅
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Puré de camote morado Puré de camote morado
variando el sabor del puré de papa con un puré de camote.este platillo se puede acompañar con infinidad de platillos, te lo dejo a tu criterio.
-
Puré de coliflor 2 a la crema Puré de coliflor 2 a la crema
La coliflor es una excelente opción para sustituir a la papa en puré y darle variedad al menú. Su textura queda perfecta y el sabor es suave y muy rico. En este caso la receta no es nada dietética, es riquísima como guarnición de cualquier platillo.
-
Puré de papa básico Puré de papa básico
#RecetaEnTresPasosUn rico puré de papa con el que acompaño varios platillos, es muy práctico de hacer y con un sabor delicioso!
-
Filete migñon con puré de papa Filete migñon con puré de papa
Para una cena de noche vieja, fácil de prepara y muy delicioso; filete de res con tocino, acompañado de un rico puré de papa, un poco de maíz y salsa de champiñones.
-
Puré de papa Puré de papa
A mí pareja le gusta el puré de papa, por lo cual intento darle en el gusto, adicional a ello me molesta cuando suben un plato rico y no sabes con que acompañarlo, así que acá les dejo una rica opción.
-
Pastel de carne molida con puré de patatas.ॐ Pastel de carne molida con puré de patatas.ॐ
El puré de patatas cremoso con la carne molida son una mezcla muy rica y fácil de preparar. ॐ
-
Pastel de pollo con puré de patatas Pastel de pollo con puré de patatas
Había preparado pollo en salsa verde y con lo que me sobró preparé este pastel, rico y muy fácil. Lo puedes preparar con cualquier sobrante. -
Enmoladas, rellenas de puré cremosito Enmoladas, rellenas de puré cremosito
Me encanto la combinación de esta receta, el puré de papa cremosito con el mole mmm bien sabroso.. y la verdad muy económico y rápido
-
Puré de papa & zanahoria 🍽 Puré de papa & zanahoria 🍽
Un rico puré súper fácil & rico, dándole tu mejor sazón!!
-
Puré de camote picoso Puré de camote picoso
En mi dieta está comer carbohidratos y cocine de diferente manera el puré de camote.
-
Puré de papa con salsa gravy Puré de papa con salsa gravy
Un puré de papa cremosito y muy rico, opcionalmente acompañado de una deliciosa salsa gravy.
-
Más recetas
Comentarios