Croissants y chocolatines de masa danesa 🥐

Name: Croissants y chocolatines de masa danesa 🥐
Yield: 15 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 425 g harina; 75 g azúcar blanca; 1 limón, su ralladura; 22 g levadura fresca; c/n canela; 9 g sal; 10 ml vainilla; 2 huevos; 165 ml leche; 22 g mantequilla; 225 g margarina flex; 1 huevo para barnizar

Karla Itzel Torres Pérez @cook_28277413

A disfrutar de esta deliciosa receta 🤤
#Danesa4

Croissants y chocolatines de masa danesa 🥐

Karla Itzel Torres Pérez @cook_28277413

A disfrutar de esta deliciosa receta 🤤
#Danesa4

Guardada

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Ingredientes

2 horas

15 raciones

425 gharina
75 gazúcar blanca
1limón, su ralladura
22 glevadura fresca
c/ncanela
9 gsal
10 mlvainilla
2huevos
165 mlleche
22 gmantequilla
225 gmargarina flex
1huevo para barnizar

Guardada

Paso a paso

2 horas

1

Hacer un volcán con la harina el azúcar y los demás ingredientes secos y posteriormente agregar los huevos, la mantequilla y comenzar a formar una masa lisa.
2

Una vez lista la masa, fermentar solo hasta doblar su tamaño y comenzar a estirar para empastar. (refrigerar si es necesario)
3

Extender con el rodillo para hacer el primer doblez.
4

Una vez realizados todos los dobleces estirar y cortar unos triángulos para hacer el croissant y cuadros para los chocolatines.
5

Una vez hechos los cuernitos y los chocolatines, barnizar con huevo y hornear a 180°C hasta que estén dorados.
6

Y a disfrutar de esta deliciosa receta 😋