Lavamos la patata y la partimos por la mitad (a lo largo) sin quitarle la piel, le echamos un chorro de aceite y la llevamos al horno hasta que esté blandita.

Cuando ya esté bien asada, la sacamos y la vaciamos con cuidado de que no se nos rompa.

Machacamos la patata con un tenedor y le añadimos la sal y la pimienta.

Le añadimos el atún y la mayonesa y lo integramos todo.

Rellenamos las patatas que hemos vaciado y las espolvoreamos con queso rallado.

Las llevamos al horno con calor arriba hasta que el queso se haya derretido.