Salmón con salsa de champiñones en Flip Essen

Name: Salmón con salsa de champiñones en Flip Essen
Yield: 2 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 600 grs salmón; 1 cebolla mediana; 1 diente ajo; 1/2 lata champiñones; 1 cucharada queso rallado; 1 cucharadita harina; 2 cucharadas abundantes de Casancrem; Sal a gusto; Provenzal a gusto

María Soledad @lacocinadesole

Buenos Aires

Salmón con salsa de champiñones en Flip Essen

María Soledad @lacocinadesole

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Ingredientes

1 hora

2 raciones

600 grssalmón
1cebolla mediana
1 dienteajo
1/2 latachampiñones
1 cucharadaqueso rallado
1 cucharaditaharina
2 cucharadasabundantes de Casancrem
Sal a gusto
Provenzal a gusto

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Para la salsa, picamos la cebolla y el ajo. Los salteamos con aceite. Se agregan los champiñones y se saltea un poco.
2

Se agrega el Casancrem, el queso rallado y la harina. Pueden agregar más harina si gustan de salsa más espesa.
Dejamos cocinar unos minutos y luego apagar. Dejar en reposo al menos media hora.
3

Condimentamos el salmón con sal y provenzal y lo disponemos en el flip aceitado. Llevamos a fuego mediano por 20 minutos.
Pueden comprobar si está con un tenedor (se abre fácilmente).
El salmón puede cocinarse en el horno o plancha.
4

Acompaño con papas fritas caseras.