Chuleta de vaca gallega madurada, con patatas y pimientos de Padrón
Un buen homenaje para este fin de semana es preparar una deliciosa chuleta de vaca madura gallega. Entre 30 y 45 días de maduración acompañado de patatas muy finas para que queden bien crujientes y unos pimientos fritos de Padrón con su punto de sal en escamas y regado con un buen vino y para qué quieres más 💃💃💃💃
Feliz viernes 😘😘
Chuleta de vaca gallega madurada, con patatas y pimientos de Padrón
Un buen homenaje para este fin de semana es preparar una deliciosa chuleta de vaca madura gallega. Entre 30 y 45 días de maduración acompañado de patatas muy finas para que queden bien crujientes y unos pimientos fritos de Padrón con su punto de sal en escamas y regado con un buen vino y para qué quieres más 💃💃💃💃
Feliz viernes 😘😘
Paso a paso
- 1
Es importante que saques la carne 2 o 3 horas antes de la nevera para que se atempere. Calienta bien la sartén y pon la carne de canto por la zona del hueso. Así conseguirás que el calor se distribuya por toda la pieza de carne. Después hazla a fuego medio alto de un lado y luego del otro. En función de cómo te guste el punto de la carne déjalo más o menos tiempo
- 2
Las patatas córtalas a ser posible con una mandolina y fríelas bien secas. A fuego fuerte. Cuando estén listas retira el exceso de aceite con papel y retíralo para que no se ablanden. Sala antes de servir
- 3
Fríe los pimientos en aceite abundante y con tapa. Saltan bastante. Espera a que se doren. Tardan 10 minutos fácil. Luego los desgrasas y le pones sal maldom
- 4
Y listo para disfrutar 😊😊😊
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Chuleta ahumada al chamoy con chícharos, arroz y verduras geras Chuleta ahumada al chamoy con chícharos, arroz y verduras geras
Estas chuletas agridulces son una delicia para los peques y en verano es deliciosa, ya que se puede comer fría o refrigerada.#CocinaMundial2018 México
-
Entrante de picadillo de chorizo y patata Entrante de picadillo de chorizo y patata
Entrante rico de chorizo ligero, porque se hace al microondas para los amantes del chorizo.
cosillasdeto -
Pechuga empapelada con espinacas y queso oaxaca Pechuga empapelada con espinacas y queso oaxaca
#Mirecetario
-
Chuleta con patatas y pimientos Chuleta con patatas y pimientos
A veces lo más sencillo es de lo más sabroso
-
Chuletón gallego madurado con pimientos de piquillo Chuletón gallego madurado con pimientos de piquillo
Lo importante en esta receta es el género. Un buen chuletón gallego madurado de 30 días y pimientos biológicos de piquillo 😋
-
Chuleta de cerdo con patatas Chuleta de cerdo con patatas
Un segundo plato muy completo, chuleta de cerdo con patatas y muy sencillo para esos días que no apetece mucho cocinar.
-
Chuleta de pierna de cordero con patatas, pimientos y ensalada Chuleta de pierna de cordero con patatas, pimientos y ensalada
Una cena súper rica para un domingo de cuarentena!!
-
Pluma ibérica asada con pimientos Padrón Pluma ibérica asada con pimientos Padrón
Ideal para una deliciosa comida o cenita de verano al aire libre y lo más importante es que se hace súper rápido sin complicaciones.
-
Chuleta de novilla Chuleta de novilla
A una buena chuleta de estas yo no le digo que no, ja, ja
Más recetas
Comentarios