Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Corta toda las verduras en tiras excepto la cebolla que la cortaremos en pluma (cómo tip para cortar la cebolla y no llorar en el intento jajajaj quítale la cáscara y déjala remojando por aprox 10 minutos y luego cortas)
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Caléntamos un poco el aceite en un sartén hondo para poner nuestras verduras, intégranos la cebolla solamente y le hecha el caldo Maggie de verduras, un poco de pimienta, un poco de albahaca y una pizca de sal por la soya, y la freímos por unos 5 minutos
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Pasado los 5 minutos intégranos el resto de nuestros vegetales, agregamos un chorrito de agua hervida(al ojo) y seguimos revolviendo, por otro lado empezamos hacer los fideos con una pequeñita pizca de sal como se ve en la foto (recuerdo que todo es opcional en porciones es a tu gusto) junto con el caldo Maggie que nos queda de verduras y los dejamos haciéndose y seguimos con nuestras verduras
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Pasado unos minutos de revolver nuestras verduras con el chorrito de agua, e integramos la soya use la mitad de una taza de soya y a la taza con soya le agregamos una cucharada de maicena revolvemos hasta que se incorpore bien la maicena con la soya y la intégranos a los vegetales
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Ya con nuestros fideos listos los colamos y los intégramos de a poco a nuestras verduras haciendo movimientos envolventes así sucesivamente hasta que logremos poner todos nuestros fideos, terminando con los fideos echamos nuestras nueces (pueden ser nueces, maní o almendras) revolvemos unos 2 minutos y servimos! Ojalá les guste y me haya explicado bien☺️
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