Nila Acar Kuning

Name: Nila Acar Kuning
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan utama; 4 ekor Ikan Nila; 100 gr timun (2 buah); 100 gr wortel (3 buah); Bumbu halus; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 1 ruas lengkuas; 5 buah kemiri; 10 siung bawang merah; 10 siung bawang putih; Bahan lainnya; 5 cabe rawit utuh (optinal); 2 batang serai, geprek; 2 sdm cuka; 2 lembar daun jeruk; 1 sdt garam; 1 sdt gula; 5 sdm terigu

Kristina Heryawati @kristinaheryawati

Kelapa Gading

Sajian nikmat, cukup satu menu sudah dapat protein dan sayur 😉

Maafkan fotonya kurang bagus, tapi ini enaaak...
Memakai bahan wortel, timun sebagai bahan #SayurTanpaDaun

Semangat #GAS2025

Sajian nikmat, cukup satu menu sudah dapat protein dan sayur 😉

Maafkan fotonya kurang bagus, tapi ini enaaak...
Memakai bahan wortel, timun sebagai bahan #SayurTanpaDaun

Semangat #GAS2025

Lebih banyak

Nila Acar Kuning

Kristina Heryawati @kristinaheryawati

Kelapa Gading

Sajian nikmat, cukup satu menu sudah dapat protein dan sayur 😉

Maafkan fotonya kurang bagus, tapi ini enaaak...
Memakai bahan wortel, timun sebagai bahan #SayurTanpaDaun

Semangat #GAS2025

Sajian nikmat, cukup satu menu sudah dapat protein dan sayur 😉

Maafkan fotonya kurang bagus, tapi ini enaaak...
Memakai bahan wortel, timun sebagai bahan #SayurTanpaDaun

Semangat #GAS2025

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4 orang

Bahan utama
4 ekorIkan Nila
100 grtimun (2 buah)
100 grwortel (3 buah)
Bumbu halus
1 ruaskunyit
1 ruasjahe
1 ruaslengkuas
5 buahkemiri
10 siungbawang merah
10 siungbawang putih
Bahan lainnya
5cabe rawit utuh (optinal)
2 batangserai, geprek
2 sdmcuka
2 lembardaun jeruk
1 sdtgaram
1 sdtgula
5 sdmterigu

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Cuci bersih ikan, lalu beli perasan jeruk nipis. Kemudian lumuri dengan tepung terigu. Goreng dengan minyak panas (api sedang) hingga matang. Tiriskan
2

Haluskan bumbu halus, dan Potong wortel dan timun memanjang seperti korek api
3

Di wajan, Tumis bumbu halus dengan 2sdm bekas goreng ikan hingga harum, lalu masukkan serai+daun jeruk. Lalu masukkan timun dan wortel masak hingga layu, tambahkan air secukupnya masak hingga mendidih
4

Masukkan cuka, garam, cabe rawit, gula, koreksi rasa. Angkat bumbu dan siram di atas ikan Nila