Bacalao a la vizcaína

Name: Bacalao a la vizcaína
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 lomos bacalao; 1/2 tarro carne de pimiento choricero; 1 cebolla picada; 1 manzana picada; 2 dientes ajo picados; Miga de pan; Agua; 1 vaso oloroso; Sal y aceite

Rochiito Takemoto @rochiito_takemoto

Desde el Sistema Solar, en la Vía Lactea

Receta vasca rica rica

Bacalao a la vizcaína

Rochiito Takemoto @rochiito_takemoto

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Ingredientes

2 raciones

2 lomosbacalao
1/2 tarrocarne de pimiento choricero
1cebolla picada
1manzana picada
2 dientesajo picados
Miga de pan
Agua
1 vasooloroso
Sal y aceite

Guardada

Paso a paso

1

Pochar la cebolla y el ajo con algo de sal y aceite. Añadir la manzana y pochar.
Añadir el pimiento choricero, la miga de pan y el vino. Añadir el agua necesaria. Cocinar a fuego lento 30 minutos y triturar.
2

Confitar mientras el bacalao en un poco de aceite hasta que se ponga blanco.
3

Colocar el bacalao en la salsa y listo!!