Peras al vino

Name: Peras al vino
Yield: 5 o 6 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: Peras maduras y en lo posible sin defectos, calcular 1/persona; 1 botella vino (Borgoña o Malbec); 200 cc agua; Azúcar, mismo volumen de agua; 1 ramita canela; 2 clavos de olor; 1 rodaja limón; Helado de crema americana; Crema Chantilly

Ruda😉 @Ruda1234

Amaicha Del Valle, Tucumán

Receta sencilla y riquísima.

Peras al vino

Ruda😉 @Ruda1234

Amaicha Del Valle, Tucumán

Receta sencilla y riquísima.

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

1h y 30'

5 o 6 porciones

Peras maduras y en lo posible sin defectos, calcular 1/persona
1 botellavino (Borgoña o Malbec)
200 ccagua
Azúcar, mismo volumen de agua
1 ramitacanela
2clavos de olor
1 rodajalimón
Acompañamiento
Helado de crema americana
Crema Chantilly

Guardada

Paso a paso

1h y 30'

1

Pelar las peras con mucha delicadeza dejando los cabitos. Reservar.
2

Colocar en una olla con profundidad los demás ingredientes, además de las peras y cocinar a fuego medio durante aproximadamente 35' (depende del tamaño y madurez de fruta).
3

Dejar enfriar en la olla, luego retirar y se puede guardar en una fuente en la heladera.
4

Para servir acompañar con una bocha de helado o crema Chantilly.