Preparar salsa bechamel, antes de que enfríe colocar el pollo procesado.

Armar croquetas.

Pasar por pan rallado (tratar de que absorba bastante pan).

Llevar a heladera hasta el momento de freír.

Pasar por huevo batido y nuevamente por pan rallado.

Freír en aceite caliente.

Acompañar con ensalada mixta.