Carne al pastor
A mi familia le encantan los tacos al pastor, pero hay veces que no hay suficiente dinero, así que mejor preparo la carne en casa, solo gasto la mitad o un poco menos de lo que gastaría en comprarlos
Carne al pastor
A mi familia le encantan los tacos al pastor, pero hay veces que no hay suficiente dinero, así que mejor preparo la carne en casa, solo gasto la mitad o un poco menos de lo que gastaría en comprarlos
Paso a paso
- 1
Todo va crudo, solo se desvenan los chiles y pones a remojar por lo menos 30 minutos
- 2
Ya remojado, mueles muy bien y con muy poca agua, espero la carne, mueles muy bien hasta que resulte una pasta
- 3
Salar los bistecs uno por uno por ambos lados, teniendo en cuenta que la pasta de chile también tiene sal
- 4
Embadurnar cada bistec por ambos lados uno por uno, usa las manos para que queden muy bien embarrados
- 5
Ya bien embarrados de salsa, envuelve en plástico y deja reposar mínimo 4 horas, si lo preparas y lo dejas reposar para el día siguiente mejor
- 6
Guardar en el refri y listo
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