Hacer un volcán con la harina.
Colocar la levadura y el azúcar de un lado y la sal de otro lado.

Colocar los huevos en el centro junto con la esencia de azahar, después mezclar.

Incorporar poco a poco la leche. Según lo vaya requiriendo.
Una vez que se incorporaron los ingredientes agregar la mantequilla.
Amasar hasta que la masa se ponga elástica.

Reposar hasta que doble su tamaño.
Ponchar la masa y dejar que repose 10 minutos.
Pesar la masa de acuerdo al tamaño de pan que gustes. Y bolear.

Dejar una bolita de masa para los huesitos, tomar un poco y con nuestros dedos ir dando de le forma. Colocárselos y ponerle una bolita arriba.

Dejar que fermenten al doble de su tamaño y barnizar con huevo. Llevarlo al horno 30 minutos a 180º C