Colocamos la harina en un bowl, hacemos un hueco en el centro y colocamos la levadura

Vertemos el azúcar sobre la levadura, y luego en una taza poner mitad de agua mitad de leche...entibiar y volcar sobre la levadura..

Una vez fermentado, agregar la manteca, la cucharada de miel, un poco más de líquido (agua+leche) y amasar hasta formar una masa lisa

Dejar leudar un rato...desgacificar (volver a amasar y sacar el aire)

Estirar y hacer un rectángulo con la masa, y enrrollarla como un tubo a lo largo..

Dejar leudar hasta que sobrepase el molde (cubierto de film y un repasador o trapo),Y meter al horno a 170° durante 40 min o hasta que dore por arriba