Calentar el aceite y sofreír las cebollas y cuando se vea más clara la cebolla agregarle los ajos molidos, sal, pimienta y comino, agregar la carne picada, integrar los tomates picados, zanahoria rallada y salsa de tomate, taparlos y dejarlos que boten sus jugos naturales, agregarle un poquito de agua, aprox. unos 10 minutos.

En un recipiente colocar los hongos secos y agregarle agua caliente y dejar reposar por unos 5 minutos aprox.

Una vez pasados los 10 minutos, en la olla de la salsa, colocar los hongos previamente picados y una pizca de vino tinto.

Para la preparación de los fideos, calentar agua con una pizca de sal, un chorrito de aceite, hoja de laurel y cuando el agua ya esté en ebullición colocar los fideos. Fijarse que el fideo esté al dente y colarlo, servir.