Bizcochuelo sin gluten chocolate/vainilla

Name: Bizcochuelo sin gluten chocolate/vainilla
Yield: 10 raciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 6 huevos; 250 gr fécula de mandioca; 150 gr harina de arroz; 150 gr chocolate en polvo sin azúcar; 300 gr azúcar; 200 gr manteca; 1 cdta polvo de hornear; 1 cda vainilla líquida (opcional)

Cande Piriz @cande98

Maldonado, Uruguay 🇺🇾

Bizcochuelo sin gluten chocolate/vainilla

Cande Piriz @cande98

Maldonado, Uruguay 🇺🇾

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Ingredientes

40m

10 raciones

6huevos
250 grfécula de mandioca
150 grharina de arroz
150 grchocolate en polvo sin azúcar
300 grazúcar
200 grmanteca
1 cdtapolvo de hornear
1 cdavainilla líquida (opcional)

Guardada

Paso a paso

40m

1

Batimos la manteca junto el azúcar hasta formar una mezcla cremosa
2

Agregamos solamente las yemas de los huevos a la mezcla y seguimos batiendo hasta que queden bien incorporadas
3

Agregamos el chocolate en polvo de a poco, batiendo lento, cuando ya esté bien incorporado agregamos la fécula de maíz
4

Agregamos las claras de los huevos junto con la harina de arroz y el polvo de hornear. Batimos hasta conseguir una mezcla sin grumos
5

Colocamos toda la mezcla en una fuente para horno y llevamos a fuego medio por 40 minutos aproximadamente