Salsa mayonesa con eneldo u otra especia
Esta es una variante de mayonesa, en este caso con eneldo, pero también la podemos hacer con otras especias secas como curry, pimienta negra, mostaza (siempre una a la vez, no varias)
Salsa mayonesa con eneldo u otra especia
Esta es una variante de mayonesa, en este caso con eneldo, pero también la podemos hacer con otras especias secas como curry, pimienta negra, mostaza (siempre una a la vez, no varias)
Paso a paso
- 1
Se añaden todos los ingredientes menos el aceite en una batidora (deben estar a temperatura ambiente)
- 2
Comenzar a batir a velocidad rápida e ir añadiendo lentamente el aceite como un hilo fino
- 3
A medida que espesa se oirá un cambio en el ruido del motor de la batidora, esto ocurre cuando queda solo como un cuarto de taza de aceite por añadir, se completa la mezcla y se envasa en un frasco de cristal y se guarda en el refrigerador
- 4
Es importante saber que esta salsa tiene huevo crudo por lo tanto debe consumirse en tres días como máximo y siempre refrigerar.
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