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Una foto de Trufas

Trufas

D' Alexander
D' Alexander @dalextzs

Esta receta fue una de las primeras que aprendí en el taller de repostería y pues aprovecho para compartirles uwu

#Trufas #Repostería #Escolar #2021 #Dulce #Manjar #Manjares

Esta receta fue una de las primeras que aprendí en el taller de repostería y pues aprovecho para compartirles uwu

#Trufas #Repostería #Escolar #2021 #Dulce #Manjar #Manjares

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Trufas

D' Alexander
D' Alexander @dalextzs

Esta receta fue una de las primeras que aprendí en el taller de repostería y pues aprovecho para compartirles uwu

#Trufas #Repostería #Escolar #2021 #Dulce #Manjar #Manjares

Esta receta fue una de las primeras que aprendí en el taller de repostería y pues aprovecho para compartirles uwu

#Trufas #Repostería #Escolar #2021 #Dulce #Manjar #Manjares

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Ingredientes

2h
30 porciones
  1. 2 tabletasChocolate Biter, use chocolate negro y blanco
  2. 1paqte de galletas sabor vainilla de 250 gramos
  3. 50 grcaramelos de azúcar (las bolitas que ponen a los helados)
  4. 50 grcoco rallado/quiwicha a tu gusto le puede poner otra cosa
  5. 250 grmanjar blanco, si los quieres súper suves usa 300 gr
  6. Pirotines pequeños así como para bolitas de causita
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Paso a paso

2h
  1. 1

    Sacar las galletas a una tabla donde con un mazo las mueles hasta que quede polvo debe estar bien molido

  2. 2

    Consejo: saca poco a poco las galletas para molerlas porque si no vas a crear un caos total, conforme las muelas ve poniéndolas en un recipiente.

    Foto del paso 2 de la receta: Trufas
  3. 3

    Al terminar de triturar las galletas (deben estar en un recipiente) agregar todo el manjar blanco

  4. 4

    Con una cuchara lo vas combinando (no lo hagas con la mano ya que el manjar se te va a pegar a la mano)

  5. 5

    Luego te lavas bien las manos para coger la masa, tienes que hacerla una bola grande que no quede nd en el recipiente todo se debe pegar a la masa como si fuera arena pegándose a una plastilina el recipiente debe quedar limpio

  6. 6

    Después de haber hecho eso recién puedes ir separando las bolitas de la bola gigante te recomiendo que las bolitas sean esferas de 4 cm de diámetro para que salgan las 30, el tamaño no va importar en serio, yo ya me ostigaba con unas 4.

  7. 7

    En este paso empezamos a trozar el chocolate en cuadritos y derretimos en baño María. como yo tuve 2 tipos de chocolate diferente los hice en diferentes recipientes

  8. 8

    Sumergimos las bolitas en el chocolate y dejamos que se cubra todo la superficie de estas

  9. 9

    Retirarlas a un plato llano guardando espacio entre cada una de ellas y dejar a que el chocolate se seque

  10. 10

    Repetir 2 veces el proceso para más capas de chocolate, bueno depende, si quieren pueden hacerlo o también pueden anular este paso.

  11. 11

    Después colocaremos las trufas en los pirotines.

  12. 12

    Finalmente para agregar los decorativos necesitaremos una última capa de chocolate fundido para que se puedan quedar pegados. Para eso con una cuchara de té deberán colocar el chocolate sobre la trufa de tal manera que paresca una obra de Picasso y no a una de Da Vincci porque no queremos que te veas como un(a) sin talento: (debe llagar hasta la mitad de la trufa el efecto de derretimiento)

  13. 13

    Rápidamente agregaremos el decorativo (los caramelos de azúcar, coco rallado, quiwicha) no me hagas un cerro, ni tampoco quiero ver una sequía sobre la trufa deben ver que el distribuimiento (perdonen si escribi mal la palabra xD) de las decoraciones sean equitativas en la superficie y deben verificar que estén pegados a el chocolate para que no se caiga.

  14. 14

    Ahora si!!!:) a comer aunque las trufas saben ricas heladas como estamos en verano. Coman con delicadeza, demuestren su clase, y recuerden tomar su té sin azúcar. Levantar el dedo meñique de la mano con la que cogemos la taza, nah broma gente siganme para más recetas!!!

  15. 15

    La foto de arriba fue de la primera vez que hice me salió una sequía estaban casi vacías esta es la segunda. Recuerden seguirme.

    Foto del paso 15 de la receta: Trufas
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A D' Alexander le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/mx/recetas/14862600
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D' Alexander
D' Alexander @dalextzs
miércoles, 14 de abril de 2021 a las 04:55 AM
en mi cocina se mantiene el orden y no se desperdicia la comida B³🍳♥️ 16years
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Comentarios (7)

Ema
Ema @cook_36507948
sábado, 14 de mayo de 2022 a las 08:26 PM
me siento impresionada por la explicacion, pero la receta buenisima
Invitado
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