Caldillo: Se muele en la licuadora jitomate, cebolla, chile chipotle, puré de tomate, sal y consomé

Tantito aceite en la olla y vacío el caldillo. Tiene que quedar flojito

Se deshebra la carne. Se ponen 6 huevos 1 bolsa de carne, se ralla queso manchego. Y se revuelve muy bien.

Tomo una cucharada de carne, tiene que estar flojita, si no se pone otro huevo, y la pongo en el sartén con aceite

Volteo las tortitas. Las saco en un plato con servitoalla. Le pongo servilleta para absorber el aceite.
Las pongo en un tupper

Ya que están hechas todas. Prendo el caldillo y cuando hierva pongo las tortas. Cuando hierva se apagan.