Ponemos a hervir el arroz en una olla con agua y sal (unos 17 min).

En una sartén con un poquito de aceite de oliva freímos los piñones y los doramos, añadimos las pasas remojadas y lo mezclamos un par de ves, retiramos del fuego y reservamos.

Colgamos el arroz y lo pasamos por agua fría, lo añadimos a la sartén y lo sofreímos un poco, rectificamos de sal y reservamos.

VINAGRETA.

En un bol mezclamos el aceite, el vinagre, la sal y lo batimos bien, seguidamente añadimos la mostaza y por último la Miel,

Servimos el arroz, yo suelo hacerlo con la vinagreta incorpora al arroz, pero puede servirse aparte la vinagreta.