Berenjenas rellenas de verduras
Rocio Belen Godoy @cook_21680154
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar las berenjenas por la mitad. Sacarle el tallo y sin tocar la cascada cortar horizontal y luego en cuadraditos.
- 2
Agregarle aceite de oliva y al horno por 25 minutos precalentado en 180°.
- 3
Poner a freír cebollas con uno o dos dientes de ajo, mientras la berenjena se cocina, agregarle zanahoria cortada en cubitos y morrón rojo.
- 4
Luego una vez que ya está cocinada la berenjena, agregamos el relleno de la misma en la sartén.
- 5
Rellenamos nuestras tapas de berenjenas bien cargadas.
- 6
Y listo nuestras berenjenas rellenas de verduras. (Obvio son opcional, yo usé las que tenía en casa
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rocio Belen Godoy le encantará ver cómo quedó.
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