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Sambayón de maracuyá
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Una foto de Sambayón de maracuyá

Sambayón de maracuyá

Carolina Olivera G.
Carolina Olivera G. @carolinaolivera
18 De Mayo - Uruguay

Este sambayón queda muy rico y se come de a cucharadas! Se puede usar también como relleno para tortas, para acompañar una isla flotante o para lo que gusten.

Este sambayón queda muy rico y se come de a cucharadas! Se puede usar también como relleno para tortas, para acompañar una isla flotante o para lo que gusten.

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Sambayón de maracuyá

Carolina Olivera G.
Carolina Olivera G. @carolinaolivera
18 De Mayo - Uruguay

Este sambayón queda muy rico y se come de a cucharadas! Se puede usar también como relleno para tortas, para acompañar una isla flotante o para lo que gusten.

Este sambayón queda muy rico y se come de a cucharadas! Se puede usar también como relleno para tortas, para acompañar una isla flotante o para lo que gusten.

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Ingredientes

  • 5yemas
  • 10 cdas.azúcar
  • 50 gr.pulpa maracuyá
  • Agua caliente para baño María
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Paso a paso

  1. 1

    Mezclamos en un bol las yemas y el azúcar hasta integrar. Aclaro que son dos cucharadas de azúcar por cada yema. Añadimos la pulpa de maracuyá e integramos.

    Foto del paso 1 de la receta: Sambayón de maracuyá
    Foto del paso 1 de la receta: Sambayón de maracuyá
    Foto del paso 1 de la receta: Sambayón de maracuyá
  2. 2

    Llevamos el bol a baño María y comenzamos a remover firmemente, nos llevará más o menos 8 minutos a fuego medio y siempre batiendo. Cuando notamos que se espesa retiramos del baño María y continuamos batiendo dos minutos más, para que se enfríe y se mantenga la consistencia. Pasamos a otro bol y llevamos a la heladera algunas horas hasta usar.

    Foto del paso 2 de la receta: Sambayón de maracuyá
    Foto del paso 2 de la receta: Sambayón de maracuyá
    Foto del paso 2 de la receta: Sambayón de maracuyá
  3. 3

    Yo lo aproveché también como acompañamiento para una torta de duraznos. Que disfruten!

    Foto del paso 3 de la receta: Sambayón de maracuyá
    Foto del paso 3 de la receta: Sambayón de maracuyá
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carolina Olivera G. le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/mx/recetas/14871975
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Carolina Olivera G.
Carolina Olivera G. @carolinaolivera
sábado, 17 de abril de 2021 a las 09:39 PM
18 De Mayo - Uruguay
Orgullosa embajadora de Cookpad Uruguay. 🇺🇾Me encanta preparar sobre todo cosas dulces para agasajar a la familia y amigos.Con los años he ido cambiando mi forma de cocinar, incursionando en recetas más saludables, con otro tipo de ingredientes, lo que no significa que a veces no prepare algo más contundente! Un antojito cada tanto es bueno.Aprender recetas nuevas de todos lados es algo que me gusta mucho, pero también comencé a animarme a hacer mezclas, experimentos e inventos que me abrieron la puerta a un sinfín de sabores y texturas nuevas.Me alegra mucho cuando recibo una cooksnap porque significa que mis ideas llegan a otras cocinas y cuando me cuentan que les gustó el resultado y comentan mis recetas quedo súper feliz.
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Comentarios (11)

Swati Bharadwaj
Swati Bharadwaj @explorefoodwithSwati
domingo, 18 de abril de 2021 a las 01:47 PM
Looks inviting😋
Invitado
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Zabaione Maracuyá

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