Berlinesas 💣

Name: Berlinesas 💣
Yield: 6 piezas
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 500 gramos harina; 1 gramos levadura seca; 50 gramos azúcar; 5 gramos sal; 120 gramos huevo; 10 mililitros aceite; 120 ml leche; 20 mililitros brandy; 300 gramos mermelada de cualquier sabor relleno; c/n azúcar glass para espolvorear; 500 mililitros aceite para freír

Jonas Rojas @Jonas_rl1396

Oaxaca De Juárez

#berlinesas1

Berlinesas 💣

Jonas Rojas @Jonas_rl1396

Guardada

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Ingredientes

1 h

6 piezas

500 gramosharina
1 gramoslevadura seca
50 gramosazúcar
5 gramossal
120 gramoshuevo
10 mililitrosaceite
120 mlleche
20 mililitrosbrandy
300 gramosmermelada de cualquier sabor relleno
c/nazúcar glass para espolvorear
500 mililitrosaceite para freír

Guardada

Paso a paso

1 h

1

Mezclar los productos secos. Amasar con la leche por minutos.
2

Agregar el huevo y amasar por 4 minutos.
3

Agregamos el brandy y por último el aceite con un puño de harina.
4

Fermentar hasta doble su tamaño. Cortar. Bolear en partes iguales.
5

Freír y rellenar con mermelada con ayuda de una manga y espolvoreamos el azúcar glass.