Cortamos las salchichas por la mitad (a lo largo) pero sin que se lleguen a separar, para abrirlas como si fuese un librito.

Calentamos el horno para el último paso.

Freímos las salchichas

Mientras se fríen cortamos los pepinillos por la mitad, ahora sí los separamos.

Abrimos los bollos, y en la cara externa superior hacemos unos 4 o 5 cortes.

Metemos las salchichas abiertas, las rellenamos con los pepinillos a lo largo.

Hacemos el bacon y lo ponemos encima de las salchichas y el bacon.

Echamos la cebolla frita

Calentamos en la sartén a fuego medio bajo las lonchas de queso y en el momentos que al inclinar la sartén, estas empiecen a correr, las echamos por encima de los Hot dogs.

Cerramos el Hot dog y en los cortes previos realizados rellenamos con el queso rallado.

Metemos al horno un par de minutos.