Masa secundaria: Al fermentar la masa anterior, verter la mezcla a una "artesa" e incorporar el azúcar y los huevos. Posteriormente, integrar la harina y la manteca de cerdo, hasta crear una masa. Amasar hasta que esté lista.

Hacer pequeñas bolitas y reservar en láminas para hornear hasta que doble su tamaño.

Una vez listas, espolvorear el azúcar en la parte superior y dejar reposar nuevamente, mientras se prepara el horno para su cocción.