Pollo al disco

Name: Pollo al disco
Yield: 8 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 6 kg pollo preferentemente pata y muslo; 2 kilos cebolla; 1 kg morrón; 1 poco perejil; 3 ajos; 2 kg papas; 1 kg batata; 1 cajita puré de tomates; 2 zanahorias; Condimentos; 2 latas arverjas; Sal

Rocio Maffioly @rociomaffioly

🇦🇷Buenos Aires. Argentina🇦🇷

Pollo al disco

Rocio Maffioly @rociomaffioly

🇦🇷Buenos Aires. Argentina🇦🇷

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Ingredientes

1 hora

8 raciones

6 kgpollo preferentemente pata y muslo
2 kiloscebolla
1 kgmorrón
1 pocoperejil
3ajos
2 kgpapas
1 kgbatata
1 cajitapuré de tomates
2zanahorias
Condimentos
2 latasarverjas
Sal

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Picar en cuadraditos las cebollas, el morrón y el ajo y poner en el disco que tiene que estar caliente con el fuego prendido y con un poquito de aceite o grasa.
2

Cuando estén transparentes las cebollas agregar el pollo que tiene que estar desgrasado o como a ustedes les guste y dejar cocinar unos minutos. Agregar el puré de tomates con los condimentos que le quieran poner y la sal.
3

Dejar unos minutos y agregar la zanahoria y la papa y a los 10 minutos la batata.Tienen que estar cortadas en rodajas.Una vez que estén, agregas las arvejas.
4

Por último el perejil picado, dejas un ratito que tome gusto y a servirrrrrrrr.