Berlinesas
Ay que ricas, me recuerdan a mi infancia. Preparala te la recomiendo.👨🏻🍳❤️
#Berlinesas4
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Primeramente debemos de tener listo todos nuestros ingredientes.
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En un bol mezclamos los ingredientes secos (harina, azúcar, levadura seca y sal)
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Pasamos nuestros ingredientes secos a una mesa, hacemos nuestro volcán, agregamos la leche y mezclamos.
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Posteriorme agregamos el huevo y mezclamos.
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Ya que tengamos un poco formada nuestra masa añadimos el ron y mezclamos.
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Enseguida agregamos el aceite, mezclamos y amasamos hasta obtener una masa suave.
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Ya lista nuestra masa, untamos aceite a un recipiente y colocamos nuestra masa, tapamos con un trapo y dejamos fermentar.
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Ya fermentada la masa, pensamos bolitas de 65 gr.
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Para bolear estiramos nuestra bolita de masa, jalamos todas las orillas al centro y con la mano tomamos la masa y hacemos una simulación de casitas y damos giros.
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Así nos debe quedar.
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Ya lista nuestras figuras, calentamos el aceite a fuego medio y agregamos uno por uno.
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Nuestra bolita debe de tomás un color bronceado. Luego la pasamos a un plato para que escurra el exceso de aceite.
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Para el relleno con la ayuda de una cuchara hacemos un pequeño hueco al lado y rellenamos con mermelada de frambuesa.
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Después en un colador colocamos el azúcar glass y espolvoreamos. Enseguida para decorar agregamos unas chispas de gregeas.
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Resultado final obtenido. Felicidades lo logramos juntos, somos un buen equipo.👏🥳
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