Pastel japonés cheesecake japonés o como se llame😑
Dios hace tanto quiero hacer este pastel. Mire muchos videos, recetas, le tenía miedo🤣hoy era el día es mi primer intento. Voy a seguir porque lo probé y es una delicia. Tengo que ver el horno. No creció tanto. Pero es realmente muy ricooo . Pronto parte 2 no paro hasta que me salga. Igual así está riquísimo.
Pastel japonés cheesecake japonés o como se llame😑
Dios hace tanto quiero hacer este pastel. Mire muchos videos, recetas, le tenía miedo🤣hoy era el día es mi primer intento. Voy a seguir porque lo probé y es una delicia. Tengo que ver el horno. No creció tanto. Pero es realmente muy ricooo . Pronto parte 2 no paro hasta que me salga. Igual así está riquísimo.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un bowl colocar el queso crema y la manteca. Hervir una ollita con agua caliente, cuando hierve el agua. Sacar del fuego y colocar el bowl con el queso crema y manteca y revolver hasta que se disuelva
- 2
Mezclar bien el queso y manteca con espátula y agregar la leche. Separar claras de yemas
- 3
Agregar las yemas a la mezcla e integrar con varillas de mano siempre para un mismo lado y reservar.
- 4
Batir las claras hasta espumar, agregar el limón
- 5
Agregar el azúcar de a poco hasta conseguir una consistencia cremosa(no punto nieve)
- 6
Agregar 2 cucharadas de las claras a la mezcla de queso y yemas y unir (no hacer movimientos envolventes solo mezclar)
- 7
Luego agregar la mezcla al resto de las claras y mezclar nuevamente. Preparar un molde que no sea desmontable con papel de horno en la base y por los costados
- 8
Llevar la mezcla al molde. El horno ya debe estar precalentado a 160°. Poner el molde en una fuente con agua caliente. Horno a 160° por 20'
- 9
Pasados los 20' abrir el horno 5 segundosy cerrarlo. Bajar la temperatura a 110° y hornear nuevamente 1 hora.
- 10
Es una delicia, pero porqué cuesta tantooo🤪🤔🤔🤔🤔Si alguién tiene un tips me dice. Me tiene que salir🙄
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