Albóndigas con champiñones y zanahorias en Monsieur Cuisine
Receta sacada de un grupo de Facebook con recetas para la Monsieur Cuisine.
Adaptada a mis gustos.
Albóndigas con champiñones y zanahorias en Monsieur Cuisine
Receta sacada de un grupo de Facebook con recetas para la Monsieur Cuisine.
Adaptada a mis gustos.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos en el vaso el pan de molde, la leche y el huevo. Batimos 10 segundos, velocidad progresiva 5, 6, 7.
Añadimos la carne picada, Sal, perejil y programamos otros 30 segundos, velocidad 2 (tiene que quedar todo muy bien integrado).
Sacamos y formamos las albóndigas, las enharinamos y freímos en abundante aceite caliente. Sacamos y Reservamos.
- 2
Echamos en el vaso 50 ml de aceite de freír las albóndigas. Añadimos la cebolla cortada en trozos y los ajos. Trituramos 8 segundos velocidad 5. Sofreímos 9 minutos, 120°, velocidad 1.
- 3
Añadimos el vino blanco, la pastilla de carne, el agua, el tomate, el laurel, una cucharadita de harina y un poquito de sal. Programamos 5 minutos, 120°, velocidad 3.
- 4
Colocamos dentro del vaso el cestillo con las albóndigas. Ponemos en el recipiente varoma la zanahoria en rodajas y los champiñones troceados. Programamos 20 minutos, 120°, velocidad 3.
- 5
Colocamos las albóndigas en una olla con las zanahorias y los champiñones. Añadimos la salsa y dejamos cocer unos minutillos para que se unan todos los sabores.
- 6
Se puede hacer de un día para otro y está muy rico.
Trucos
Podemos triturar la salsa antes de echarla por encima. Ver en la Cooksnap que he añadido a la receta.
Cooksnaps
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