Lasaña

Name: Lasaña
Yield: 8 porciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 2 tomates; 1 diente ajo; 1 cuarto cebolla; 2 cajas puré de tomate; al gusto albahaca fresca picada; al gusto Sal; 1/2 kg carne molida de res; 1/2 kg carne molida de puerco; 125 g. tocino picado; 2 dientes ajo picados; 1 zanahoria picada en cuadritos (brunoise); 1 cebolla picada en cuadritos (brunoise); 60 g. apio picado; 1 cucharada orégano; c/n aceite; al gusto pimienta molida; al gusto sal; 2 hojas laurel; al gusto nueces picadas toscamente; 9 láminas lasaña (pre cocidas); 500 g. queso mozzarella; 100 g. queso parmesano; al gusto Variedad de quesos

Vianey Ramírez @vianeyd

Oaxaca - México

#servicio4

Lasaña

Vianey Ramírez @vianeyd

Guardada

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Ingredientes

8 porciones

Para la salsa
2tomates
1 dienteajo
1 cuartocebolla
2 cajaspuré de tomate
al gustoalbahaca fresca picada
al gustoSal
Para la carne
1/2 kgcarne molida de res
1/2 kgcarne molida de puerco
125 g.tocino picado
2 dientesajo picados
1zanahoria picada en cuadritos (brunoise)
1cebolla picada en cuadritos (brunoise)
60 g.apio picado
1 cucharadaorégano
c/naceite
al gustopimienta molida
al gustosal
2 hojaslaurel
al gustonueces picadas toscamente
Para armar la lasaña
9 láminaslasaña (pre cocidas)
500 g.queso mozzarella
100 g.queso parmesano
Opcional
al gustoVariedad de quesos

Guardada

Paso a paso

1

Tener todos los ingredientes listos
2

Poner aceite en un sartén, agregar la cebolla, la carne, la zanahoria, el tocino, el apio y el ajo
3

En otro sartén ponemos un poco de aceite y agregamos los dos tomates picados, el cuarto de cebolla y el ajo.
Salteamos (Movemos un poco)
4

Una vez listos los tomates junto con la cebolla y el ajo pasamos a licuar y agregamos media taza de agua. Agregamos la albahaca
Nuestra carne sigue cocinándose así que agregamos orégano, sal y pimienta al gusto.
Pasamos a agregar la salsa y dejamos que hierva hasta espese.
5

Embarramos un recipiente para meter a hornear, agregamos una capa de lámina para lasaña, después agregamos la carne, quesos y repetimos
6

Metemos al horno de 20 a 25 minutos a una temperatura de 200°
Recuerda que el horno debe estar precalentado
7

Está listo para comer😋