Crema de flor de calabaza y elote 🍂🌽
Feliz cumpleaños a mi!!!!! Es un día normal de trabajo así que igual me tocó cocinar.
Crema de flor de calabaza y elote 🍂🌽
Feliz cumpleaños a mi!!!!! Es un día normal de trabajo así que igual me tocó cocinar.
Paso a paso
- 1
Limpiar las flores quitando el tallo y el pistilo.
- 2
Llevar a un sartén la cebolla y el ajo con 1 cda. De mantequilla. Cocinar por 5 min. Y agregar las flores previamente lavadas y escurridas.
- 3
Licuar los elotes con un poco de leche, colar y llevar a una olla con el resto de la mantequilla.
- 4
Cuando las flores hayan disminuido su tamaño, agrega a la licuadora toda la mezcla con 1/2 taza de queso doble crema y el resto de la leche. Verter en la olla y mezclar. Sazona a tu gusto con sal y pimienta. Agrega un poco de caldo de pollo y cocina por 5 min.
- 5
Sirve con unos hilos que aceite de oliva, albahaca. Puedes decorar con una flor de calabaza.
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