Pepinos Agridulces

Name: Pepinos Agridulces
Yield: 1,800 kg
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 kilos pepinos; 1 litro vinagre de alcohol; 1/4 litro vinagre de manzanas; 300 grs azúcar; 30 grs sal gruesa; 2 cdas cúrcuma molida; 4 dientes ajo; 2 cdas pimienta negra en grano; 1 cda romero; 3 hojas laurel

Mme. Ivonne @Mme_Ivonne_010363

Conserva de pepinos que se puede guardar mucho tiempo y tener siempre a mano!!!

Pepinos Agridulces

Mme. Ivonne @Mme_Ivonne_010363

Conserva de pepinos que se puede guardar mucho tiempo y tener siempre a mano!!!

Guardada

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Ingredientes

1h 30 minutos

1,800 kg

2 kilospepinos
1 litrovinagre de alcohol
1/4 litrovinagre de manzanas
300 grsazúcar
30 grssal gruesa
2 cdascúrcuma molida
4 dientesajo
2 cdaspimienta negra en grano
1 cdaromero
3 hojaslaurel

Guardada

Paso a paso

1h 30 minutos

1

Colocar en una olla grande los vinagres con 1 litro de agua, el azúcar, la sal y todas las especias y los condimentos y poner a hervir a fuego medio
2

Mientras tanto cortar los pepinos en rodajas de medio centímetro (aprox) desechando las puntas
3

Cuando el líquido rompa hervor colocar los pepinos dentro de la olla y esperar que vuelva a hervir y a partir de ese momento contamos 3 minutos y apagamos el fuego. Dejamos enfriar dentro del líquido y envasados en frascos esterilizados.
4

Listo!!! Duran un montón de tiempo!!!
5

Y buen provecho!!!