Batimos los huevos, junto el azúcar, un buen rato hasta que se eleve la mezcla

Luego agregamos la manteca pomada, y la esencia o ralladura que quieran agregar

Le agregan la leche, y empiezan a tirarle la harina, hasta lograr una consistencia cremosa, a punto letra, si queda dura, le agregan un poco más de leche o agua

En una olla/molde enharinado y aceitado, lo mandan al horno por 1h más o menos (si necesita más lo dejan más) a 180°,yo lo realizó a fuego corona en la cocina, en una olla tipo essen, pero se puede realizar en cualq olla que contenga teflón !! Sale hermosa así, y para este caso, lo dejan 50 min, a fuego corona muy importante!!!