Natillas de chocolate sin gluten, sin azúcar, sin lactosa
Todas mis recetas han sido creadas a partir de padecer intolerancias, haciendo pruebas, buscando sustituciones. Unas veces con éxito y muchas otras terminando en fracasos pero nunca me doy por rendida, así que aquí tenéis estas deliciosas natillas, y si podéis, ponerle nata montada se convertirán en unos deliciosos Dalkys que a mí me transportan a la infancia ❤️.
Natillas de chocolate sin gluten, sin azúcar, sin lactosa
Todas mis recetas han sido creadas a partir de padecer intolerancias, haciendo pruebas, buscando sustituciones. Unas veces con éxito y muchas otras terminando en fracasos pero nunca me doy por rendida, así que aquí tenéis estas deliciosas natillas, y si podéis, ponerle nata montada se convertirán en unos deliciosos Dalkys que a mí me transportan a la infancia ❤️.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Mezclamos los huevos con el xilitol o endulzante que utilicemos
- 2
Añadimos el cacao, la harina de sarraceno, la pizca de sal y añadimos 500 gr de bebida vegetal de nuestra preferencia, en mi caso leche de avena y dejamos reservados 200 ml en un vaso aparte
- 3
Yo como tengo Thermomix introduzco todos los ingredientes en el vaso y programo 8 min. 90° vel. 4
- 4
Sin Thermomix sería lo mismo, se echaría en un cazo todos los ingredientes y sin dejar de remover durante 8/10 min a fuego medio
- 5
Una vez transcurrido el tiempo añadimos el vaso que reservamos con la leche restante
- 6
Y volvemos a batir todo con Thermomix 2 minutos vel 9 los 15 primeros segundos y luego bajamos a la velocidad 4
- 7
Sin Thermomix, le damos con la batidora para evitar que se creen grumos
- 8
Ya no queda nada más que rellenar los vasos, dejar enfriar y meter en la nevera
- 9
Quienes no tengan intolerancia a la lactosa y a la proteína de la leche le pueden poner nata montada por encima
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