Pez espada a la plancha
Rico, jugoso, sano, nutritivo... y muy sencillo. Qué más puedo decir, sobre todo para un menú de "desintoxicación" y está buenísimo. En 3, 2, 1...
Pez espada a la plancha
Rico, jugoso, sano, nutritivo... y muy sencillo. Qué más puedo decir, sobre todo para un menú de "desintoxicación" y está buenísimo. En 3, 2, 1...
Paso a paso
- 1
Sacaremos el pescado de la nevera y lo secaremos con papel de cocina. Esperamos que se atempere.
- 2
Mientras haremos el majado poniendo en un mortero el perejil picado, el ajo, un poco de sal y el vinagre. Machacamos hasta que quede una pasta. Añadimos el aceite y mezclamos.
- 3
Ponemos una plancha o sartén a calentar y untamos los filetes con el majado. Ponemos unos 3 minutos por cada lado (según el grosor). Buen provecho.
- 4
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