Croquetas de jurel / fácil y rápido
Receta muy fácil, rápida y sobre todo muy rica!!😋
En lo personal me encanta comerlas con mayonesa y puré!
Croquetas de jurel / fácil y rápido
Receta muy fácil, rápida y sobre todo muy rica!!😋
En lo personal me encanta comerlas con mayonesa y puré!
Paso a paso
- 1
Abrir el tarro de jurel y limpiar bien. Quitar todas las espinas y huesitos. En lo personal no me gusta la parte café del jurel ni la piel, así que se la quito, dejo solamente la carne blanquita.
- 2
Desmenuzar el jurel.
- 3
En un bowl, agregar el jurel desmenuzado, el pan rallado, 3 huevos, sal y especias a gusto.
La cantidad de huevos puede variar, la mezcla no debe ser líquida, debe tener consistencia.
Si te queda muy húmeda agrega más pan rallado, si te queda muy espesa agrega otro huevo. - 4
Revolver bien hasta que se integren todos los ingredientes.
- 5
Con las manos, formar bolitas y luego aplastarlas levemente, a mí me gusta dejarlas de unos 2, 5 cm de grosor.
- 6
Calentar aceite en una sartén y freír las croquetas por ambos lados, aprox 2-3 minutos por lado o hasta lograr el dorado deseado.
- 7
Sacar del sartén y dejar las croquetas sobre toalla nova para quitar el exceso de aceite y a disfrutar!!!
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