Budín de avena y banana (vegano)
Esta es una adaptación del Budín Vegano de banana que publiqué anteriormente, que hice para usar un poco menos de harinas. Espero que les guste. Y si tienen algún comentario que pueda ayudar a mejorar la receta será más que bienvenido! #retofinde.
Budín de avena y banana (vegano)
Esta es una adaptación del Budín Vegano de banana que publiqué anteriormente, que hice para usar un poco menos de harinas. Espero que les guste. Y si tienen algún comentario que pueda ayudar a mejorar la receta será más que bienvenido! #retofinde.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Mientras precalentamos el horno a fuego medio, vamos a cortar la banana y pisarla bien. Agregamos el azúcar y mezclamos bien. (Yo hago todo con tenedor)
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A continuación incorporamos los líquidos (aceite, agua y vainilla) y mezclamos bien.
Tuve que cambiar de recipiente porque me quedó chico. Me mudé hace poco y aún no me compré un buen bowl.
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Luego vamos incorporando la avena y harina. Mezclamos bien todo. No es necesario batir (creo). Pero tiene que quedar bastante homogénea la mezcla.
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Por último, volcamos la preparación en una budinera apenas aceitada para que no se pegue. Y llevamos a horno medio unos 45 minutos aprox. O hasta que veamos que se doran los bordes. En ese momento hacemos la clásica prueba del cuchillo. Y fin. A comer!!
Ahh, si lo dejan de un día para el otro en la heladera queda mucho más rico!!!
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