Huevos rancheros a la Kevin

Name: Huevos rancheros a la Kevin
Yield: 2 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 4 huevos; 4 tortillas; al gusto frijoles refritos; 1 diente ajo; 1/2 cebolla; 4 jitomates; 1 chile serrano; 5 tallos cilantro; al gusto sal; al gusto pimienta; 1 aguacate

poramoralhambre @poramoralhambre

Mexico, Ciudad de México, México

Que hay más delicioso que estos huevos en el desayuno? Esta receta la aprendi el año pasado en el IG live que hicimos con @Kevin Jefthe y fue una delicia total. La clave esta en una buena salsa, después son muy sencillos de hacer! #loteria

Huevos rancheros a la Kevin

poramoralhambre @poramoralhambre

Mexico, Ciudad de México, México

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Ingredientes

2 raciones

4huevos
4tortillas
al gustofrijoles refritos
Frijoles refritos en Thermomix
1 dienteajo
1/2cebolla
4jitomates
1chile serrano
5 talloscilantro
al gustosal
al gustopimienta
1aguacate

Guardada

Paso a paso

1

Tatemar los jitomates, la cebolla, el ajo y el chile. Licuar todo junto con el cilantro. De ser necesario agregar un poco de agua, si la salsa se ve muy espesa.
2

Freir los huevos. Calentar las tortillas y colocar un poco de frijoles por encima, luego los huevos y por último la salsa. Agregar un poco de aguacate y servir.