Base: Batir 100 gr de manteca pomada, con 80 g de azúcar y un huevo, esencia de vainilla, hasta que quede cremosa.

Agregar la harina leudante y mezclar hasta formar una masa (no mezcles de más para que no quede dura)

Estírala entre papel film de unos 5mm y cubrí el interior del molde. Déjalo enfriar un rato en la heladera para poder manejar la masa.

Relleno: sacar la masa de la heladera e incorporar como relleno el dulce de leche repostero 500 gr. (Agregalo con manga sobre la base cruda)

Cubierta: Mezclar 150 gr de coco rallado, 150 ml de leche, 150 gr de azúcar, esencia de vainilla y 2 huevos. Queda como una masa de coco, luego Cubrir la tarta con la mezcla de coco sobre el dulce de leche.

Hornear a 170 grados en horno precalentado durante 40 minutos hasta que se dore la parte de arriba.

Que lo disfrutes!!!